Pompoen: wat is het?

Geschreven door
Suzanne 

20 okotber 2019 | Voeding

Deel deze blog

POMPOEN

Halloween komt er weer aan en daarom duiken we in de de pompoen. Je kunt namelijk niet alleen maar mooie lampionnen maken van deze herfstgroente bij uitstek.

WAT IS POMPOEN?

Pompoenen zijn botanisch gezien vruchten, omdat ze zaden bevatten. Pompoen is familie van de komkommer en de meloen. Culinair en voedingswaardetechnisch gezien is pompoen echter een groente.

Pompoenen komen van origine uit Mexico, daar kennen ze de voordelen van de pompoen al jaren. De pompoenzaden, of pitten, werden al door de Azteken geroosterd en als snack gegeten. Het waren de Spanjaarden die de pompoen vanuit Zuid-Amerika naar Europa haalden. Van daaruit verspreidde de pompoen zich langzaam over de hele wereld, waardoor we nu eigenlijk overal pompoen (kunnen) eten.

Proef onze Smashing Pumpkin Soup